Art: Storfe (Bos taurus)

Storfe er drøvtyggende planteetende klauvdyr med fire mager. Storfe har vært domestisert i mer enn 6000 år. Det finnes en rekke raser, og noen raser er avlet for å gi mye melk, mens andre er avlet for å gi kjøtt av høy kvalitet. Alle storferaser stammer fra uroksen Bos primigenius som er utdødd. Storfebeiting har hatt en stor betydning når det gjelder forming av kulturlandskapet vårt opp gjennom tiden. Opphør av beiting fører gjerne til gjengroing av landskap som tidligere ble holdt åpne gjennom beiting.

Systematikk: