Klasse: Gjærsopper (Saccharomycetes)
Gjærsopp.
Om gjærsopper
Gjær er kjent for de fleste som noe som blir brukt i for å få brøddeig til å heve eller i produksjon av alkohol.
Det er beskrevet ca. 1500 arter av gjær så langt.
Systematikk
| Kategori | Vitenskapelig navn | Norsk navn |
|---|---|---|
| Rike | Soppriket | |
| Rekke | Sekksporesopp | |
| Underrekke | Ekte gjærsopper | |
| Klasse | Saccharomycetes | Gjærsopper |
| Orden | Gjærsopp |