![Miljolare.no](/bilder/design/nml-logo-print.png)
Art: Engsyre (Rumex acetosa)
![Engsyre (Rumex acetosa) Engsyre (Rumex acetosa)](/innsendt/bilder/vedlegg/34244/51b04e8fab5ab/thumb/engsyre_280_1e0/320x240.jpg)
Engsyre er en flerårig urt som vokser litt næringsrikt på enger, beitemarker og i veikanter over hele landet. Den går opp i fjellskogene og på setervoller. Den forekommer i flere former, og deles opp i underarter. Bladene til engsyre er karakteristiske. De er pilforma med breie fliker som peker nedover eller litt utover. Bladene smaker syrlig og har vært brukt i matlaging.
Andre navn: matsyre
Engelsk navn: Common Sorrel
Systematikk:
Rike | Planteriket (Plantae) | ||||||||
Uekte gruppe | Karplanter (Tracheophytes) | ||||||||
Overrekke | Frøplanter (Spermatophyte) | ||||||||
Rekke | Dekkfrøete blomsterplanter (Magnoliophyta) | ||||||||
Underklasse | Tofrøblader (Magnoliidae) | ||||||||
Familie | Slireknefamilien (Polygonaceae) | ||||||||
Slekt | Syreslekta (Rumex) | ||||||||
Art | Engsyre (Rumex acetosa) | ||||||||
Varietet | Kildesyre (Rumex acetosa var. fontanopaludosus) | ||||||||
Underart | Matsyre (Rumex acetosa subsp. acetosa) | ||||||||
Varietet | Serpentinsyre (Rumex acetosa var. serpentinicola) | ||||||||
Underart | Setersyre (Rumex acetosa subsp. lapponicus) |