Klasse: Gjærsopper (Saccharomycetes)
Gjær er kjent for de fleste som noe som blir brukt i for å få brøddeig til å heve eller i produksjon av alkohol.
Det er beskrevet ca. 1500 arter av gjær så langt.
Norwegian name: Gjærsopper
Systematics :
| Kingdom | Soppriket (Fungi) | ||||||
| Phylum | Sekksporesopp (Ascomycota) | ||||||
| Subphylum | Ekte gjærsopper (Saccharomycetina) | ||||||
| Klasse | Gjærsopper (Saccharomycetes) | ||||||
| Order | Gjærsopp (Saccharomycetales) | ||||||
| Family | Saccharomycetaceae | ||||||
| Genus | Candida | ||||||
| Genus | Saccharomyces | ||||||
Sustain.no is provided by the Norwegian Centre for Science Education