Subspecies: Fjellkvann (Angelica archangelica subsp. archangelica)
Fjellkvann (Angelica archangelica subsp. archangelica).
Om fjellkvann
Kvann som vokser på fjellet, gjerne ved vann. Stor, grov plante med aromatisk duft. Bladene er grovt sagtanna. De nye, lysegrønne skuddene om våren kan spises, senere på året blir smaken mer bitter. Planten var tidligere en viktig C-vitaminkilde, og har vært dyrket siden vikingtiden.
Systematikk
| Kategori | Scientific name | English name |
|---|---|---|
| Kingdom | Planteriket | |
| Artificial group | Vascular plant | |
| Superphylum | Frøplanter | |
| Phylum | Dekkfrøete blomsterplanter | |
| Subclass | Tofrøblader | |
| Family | Skjermplantefamilien | |
| Genus | Kvannslekta | |
| Species | Garden Angelica | |
| Subspecies | Angelica archangelica subsp. archangelica | Fjellkvann |