Genus: Storfe (Bos)

Om storfe

Storfe er klauvdyr og drøvtyggende planteetere som i hundrevis av år har vært domestisert og nyttet som produksjonsdyr i Norge. Alle storferaser stammer fra uroksen, Bos primigenius, som nå er utdødd. En rekke raser er avlet fram. Noen er spesielt avlet for å gi høy melkeproduksjon mens andre er avlet for å gi en god kjøttkvalitet. Gjennom århundrer av husdyrdrift har storfe bidratt til kultivering av norsk natur. Beitebruket har gitt karakteristiske, åpne kulturlandskaper, som tenderer å gro igjen når beitetrykket opphører.

Systematikk